Pangan yang berasal dari tumbuhan dan belum mengalami pengolahan, serta dapat dikonsumsi langsung atau menjadi bahan baku untuk industri pangan. PSAT meliputi serealia, umbi, sayur, buah, jamur, kacang-kacangan, dan rempah
Nilai ditampilkan terpisah untuk indikator induk, sub indikator, dan turunan indikator yang sudah terverifikasi.